氣調庫與普通保鮮庫的區别：

1、氣密性

氣密性是氣調庫不同于冷庫的主要特點之一。氣調庫的圍護結構不僅要有保溫、防潮的性能，而且要減少與外界的冷熱交換。此外，還要求對儲氣罐壁、倉門及所有進出口管線的連接處進行嚴格密封，盡可能減少儲氣罐内外的氣體交換。隻有這樣，才能人為地調整儲層中的氣體成分，減少或避免外界氣體對儲層氣體成分的幹擾。

2、安全性

由于控制氣氛蓄水池對圍護結構的氣密性要求很高，在冷卻和空調過程中，随着溫度和壓力的變化而變化。

3、快進快出

水果進入受控大氣狀态的時間越短越好。氣調庫庫要求水果儲存速度快，以便盡快灌裝、密封和調節空氣。在儲存過程中，應盡量減少開門次數。頻繁開門不僅會影響儲物效果，增加運營成本，還會降低儲物門的氣密性。為了保證水果的保質期，是在短時間内一次性或分批完成。

4、全存儲

倉庫内水果除留有必要的通風和檢查通道外，還應盡可能高地堆放。一方面，果實在貯藏室中的數量越多，氣孔越少，果實呼吸耗氧量越大，果實進入氣調狀态的時間越短；另一方面，果實進入氣調狀态的時間越短。