氣調庫的建設不僅需要隔熱防潮，還需要氣密性，以保持儲氣罐所需的氧氣、二氧化碳濃度，當儲氣罐内空氣壓力發生變化時，儲氣罐能承受一定的壓力，氣密層一般是由鍍鋅鐵闆制成，利用薄的鐵闆焊接密封。高密度的膠合闆與鋁箔夾芯闆是用于粘接、密封，氣調庫的氣體成分主要取決于氣體的控制設備，主要是氧氣還原和二氧化碳去除設備。從初等級到高等級的四種氧還原設備分别是燃燒式制氮機、碳分子篩制氮機、中空纖維膜的制氮機和熱解氨氮發生器。除二氧化碳設備主要采用的是活性炭的吸附、洗脫，也可以用過氧化氫鋼溶液進行洗脫，也可用矽橡膠膜過濾洗脫，較簡單的就是用熟石灰吸收。

氣調庫可根據不同的果蔬需要，調節和控制适宜的溫濕度、低氧、高二氧化碳的氣體環境。它還可以消除呼吸代謝釋放的有害氣體。來達到更好的遏制産品呼吸強度的目的。貯藏的目的是延緩果實的衰老時間和成熟時間。盡管可控氣藏具有上述優點。但并不是所有的水果和蔬菜都能在可控氣氛下儲存。氣調庫是一種大型的集中貯藏和保鮮設施。它不像普通冷庫那麼靈活，因為在整個冷庫之間調節氣體成分比較困難。倉庫之間的産品在短時間内裝滿後，需将倉門封閉，然後通過制冷空調機械調節内部溫度和氣體。在保管期間，管理人員不可随意進入倉庫（如進入，應戴口罩），一般隻能通過觀察孔查看裡面的情況。