1.民用小型冷庫：這是目前建造較多的一種冷庫，可單層或多層建造。建築主體一般為鋼筋混凝土框架結構或磚混結構。民用冷庫圍護結構是一種具有大熱慣性的重型結構。在圍護結構中，室外空氣溫度的日變化和由太陽輻射引起的圍護結構外表面的日變化衰減很大。因此，外殼結構内表面的溫度波動小，儲存溫度容易穩定。

2.洞内小型冷庫：此類冷庫一般建在岩石較硬、完整性較好的岩層中。洞體内側一般采用襯砌或噴錨。洞體岩層覆蓋厚度一般不小于20rn。

3.覆土小型冷庫：又稱土洞式小型冷庫。洞身多為拱形結構，既有單拱形式，也有連續拱形式。一般為砌體，保溫層采用一定厚度的黃土覆蓋層。作為低溫土壤覆蓋的冷庫，隧道體的地基應位于不易凍脹的砂石層或基岩上。由于它具有因地制宜、冷庫結構簡單、成本低、耐久性好等優點，在西北地區得到了很大的發展。

4.裝配式小型冷庫：該類冷庫多為單層形式，儲存闆為輕型預制保溫闆與鋼架的裝配結構，其承載和改造部件多為薄壁鋼。儲物闆内外闆均采用彩色鋼闆（基材為鍍鋅鋼闆），儲物闆核心材料為發泡硬質聚氨酯或粘貼聚苯乙烯泡沫闆。由于除地面外的所有構件均在專業工廠成套預制，并按統一标準在現場組裝，施工進度快，工期短。